Meine Erfahrungen mit dem Urgemüse Haferwurz. Anbau, Pflege, Schädlinge und Verarbeitung in der Küche. Continue reading
Haferwurzel (Wurzelgemüse)
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Monthly Archives: Oktober 2016
Rote Beete Auflauf mit Reis & Blauschimmel-Käse
Ich hatte Lust auf einen Auflauf und die Rote Beete musste weg. Das Ergebnis war ein leckeres Gericht aus dem Ofen, das auch den Kindern geschmeckt hat. Continue reading
Fleisch Einlegen nach Gärtner-Art mit Bier und Pastinaken-Kraut
Grillfleisch einlegen – so mache ich das. Pastinaken-Kraut, Lauchzwiebel, Thymian und Salz/Pfeffer. Zum Auffüllen kommt noch Bier hinzu. Arbeitsschritte in den Fotos: Continue reading
Brot aus Roggenvollkorn- und Maismehl (Frischhefe)
Wo kommt die Tüte Maismehl her? Die muss jetzt auch mal weg, flugs werden ein paar Brote gebacken. Da weder Roggen noch Mais Kleber enthalten (Gluten) wird die Konsistenz eher fest. Continue reading