Jetzt backen wir mal Vollkorn mit hohem Schrotgehalt und Haferflocken. Wer eine deftige Kruste liebt, der wird hier fündig. Durch das Schrot und die Flocken wird die Konsistenz weniger nass als sonst bei Sauerteig üblich. Continue reading
Sauerteig Brot – Roggen-Schrot, -Mehl und Haferflocken 100% Vollkorn
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