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11/2016: Mangold Rhubarb Chard im Winter

Mangold Rhubarb Chard

Mangold Rhubarb Chard

Klasse: Mangold
Ordnung:
Familie: Rüben
Gattung: Beta vulgaris ssp.vulgaris

Merkmale:

Die Pflanze:

Große Pflanze (30-410 cm Höhe) mit großen, eher festen Blättern. Große, rötliche Rübe mit 5-7 cm Durchmesser.

Farbe/Form/Saisonale Eigenschaften

Anbau:

 Vorzucht  nein
 Saison  Direktsaat an Ort und Stelle ab April; ca. 0,5 cm tief
 Abstand 35×10-20
 Ansprüche  sandiger Boden
 Kulturfolge
 Ernte  ab Juli,

Inhaltsstoffe:

Verwendung:

Dicke Stengel für Auflauf, Suppen etc. Sie müssen lange gekocht bzw. abgezogen werden, da sie je nach Alter faserig sind.

Tipps:

Diese Seite stellt eine Basisinformation dar. Sie wird routinemäßig aktualisiert. Eine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben kann nicht übernommen werden.

05/2016: Lucullus - hellgrünes, krauses, üppiges, zartes Blatt. Besonders winterhart.

Blattmangold Lucullus

Blattmangold Lucullus

Klasse: Mangold
Ordnung:
Familie: Rüben
Gattung: Beta vulgaris ssp.vulgaris

Merkmale:

Die Pflanze:

Kleine Pflanze (20-15 cm Höhe) mit kleinen, eher zarten Blättern. Kleine, weiße Rübe.

Farbe/Form/Saisonale Eigenschaften

Anbau:

 Vorzucht  nein
 Saison  Direktsaat an Ort und Stelle ab April; ca. 0,5 cm tief
 Abstand 35×10-20
 Ansprüche  sandiger Boden
 Kulturfolge
 Ernte  ab Juli, zarte, frische Blätter für Salate

Inhaltsstoffe:

Verwendung:

Zubereitung für Salate (Blätter ohne Stengel). Die Stengel sind dünn und haben wenig Masse.

Tipps:

Diese Seite stellt eine Basisinformation dar. Sie wird routinemäßig aktualisiert. Eine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben kann nicht übernommen werden.